- 美味しい鰻が食べたい！
- 横浜で絶品鰻が食べられる名店が知りたい！
- 横浜グルメブログが読みたい！
この記事はこのような人に役立つ内容を掲載しています。
暑い日が続くと無性に食べたくなるのが鰻！
先日、横浜元町の名店『御料理 茶つぼ』でうなぎのおまかせ御料理をいただきました！
今回は、御料理 茶つぼのランチコース『うなぎのおまかせ御料理』の食レポをお届けします。
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御料理 茶つぼの豆知識
御料理 茶つぼは元町中華街駅徒歩6分、石川町駅徒歩8分の場所にある日本料理店で食べログ百名店2023を獲得している名店です。
営業スタイルが独特で、懐石料理コースと鰻コースを月の半分ずつに分けて提供しています。
また、鰻の焼き方が昼と夜で異なり、昼は「関西風の地焼き」夜は「関東風」を提供するという珍しいスタイルです。
店内はカウンター9席で構成されていて、綺麗で大変居心地の良い環境でした！
注意点としては、店舗の前が急坂になっているのでヒールで行くのは危険だと思いました。
また、靴を脱いでお店に入るので素足禁止、写真を撮る場合はシャッター音なし等禁止事項もあるので、その点は事前にしっかり確認して下さい！
オーダーしたメニュー
今回はランチコースの『うなぎのおまかせ御料理（10,890円税込）』をオーダーしました。
さらに当日天然の鰻が入荷したということで、白焼きの追加をしています。
ドリンクはアラカルトで注文しています。
ドリンク
乾杯ドリンクは自家製ジンジャーエールにしました。
先付 うざく
捌きたてを炭で焼いた鰻を醤油で仕上げていて、パリふわ食感。
野菜も新鮮で味がしっかりしていました！
白焼食べ比べ
コースに含まれているのは養殖鰻の白焼きで、今回は宮崎産の物でした。
さらに今回は琵琶湖の天然鰻が入荷したとのことだったので、食べ比べをすることに！
追加は1,600円でした。
天然物は希少なのであったらラッキーで、この日のお客さんは全員追加していました♡
写真左が天然鰻の白焼きです。
養殖でも十分美味しいのですが、天然の方が明らかに脂がのっていました！
ワサビ、塩、醤油が用意されていますが、個人的にはワサビ+塩で食べるのが好みです。
茶つぼの白焼きは臭みがなくて、驚くほど美味しかったです♡
そして白焼きに使われていたお皿は、鰻の文字がデザインされていて店主の鰻への愛情と拘りを感じました！
鰻の肝炊き
鰻の肝を炊いた物で、1皿で4～5匹分の鰻の肝が使われているそうです。
甘辛く炊かれていて上には針生姜が添えられていています。
大人のお味でお酒好きには堪らない一品でしょう♡
う巻き
プルプルしたう巻き。
想像していたう巻きより大分大きなサイズで嬉しい誤算♡
美味しすぎてあっという間になくなりました（笑）
骨煎餅
骨だけでなくヒレも煎餅にしています。
パリパリした食感がクセになり箸が止まりません（笑）
うな重・肝吸い・香の物
コースのクライマックスは「うな重・肝吸い・香の物」です。
うな重はお昼のコースなので「関西風の地焼き」です！
弾力を感じるプリプリさがあり最高に美味しいです。
うな重もボリュームが凄くあるので、食べきれない場合はお持ち帰り出来るそうです。
今まで食べたうな重の中で確実にトップクラス♡
肝吸いは時期により具材は異なりますが、うな重のお供に欠かせない存在です！
香の物は5種類且つボリュームがあり驚きました！
見た目も綺麗なお色で感動♡
左から紫色の大根・人参・キュウリ・ピーマンの麹漬け・茄子でした！
水菓子
この日はスイカ・メロン・ブルーベリーのゼリー寄せでした！
甘さ控えめのさっぱりしたゼリーでとても美味しかったです。
御料理 茶つぼがプレミアムな理由
横浜トップクラスの美味しい鰻が食べられるのがプレミアムだと思います。
とにかくコース料理の全てがレベル高い！何を食べても美味しくボリュームも満点♡
食べきれない場合は鰻重をお持ち帰りさせてくれる所も有難いサービスだと思いました！
(私は完食したのでお持ち帰りしていませんが‥笑)
鰻好きの人は絶対に行った方が良いお店です♡
予約に関して
私は予約して行きました！
完全予約制のお店なので、予約必須です！
今回訪れた日は平日の昼間でしたが満席でした。
人気店ではありますが、即時予約が出来るサイトで空き状況が確認出来るのでスケジュール調整が出来る人であれば予約は取りやすいと思います！
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店舗詳細
