【天ぷらふく西 禅と匠】みなとみらいで天ぷらランチ｜「松」コースを実食レビュー

横浜みなとみらいエリアで美味しい天ぷら屋といえばふく西。

今回は「天ぷらふく西 禅と匠」でいただいた「松」ランチの内容と、実際に訪れた感想をご紹介します。

天ぷらふく西禅と匠 豆知識

ミシュラン一つ星を獲得したことがある名店で、「食べログ天ぷら百名店2022」も獲得しています。

以前は本牧エリアで運営しており、2012年にみなとみらいのグランドセントラルに移転してきました。

店内はカウンター席とテーブル席があり、それぞれメニューが異なります。

テーブル席の方がリーズナブルなので気軽に利用したい時に、味を追求するならカウンターをおすすめします。

カウンターは一部小上がりカウンター席になっており、私は小上がりカウンター席が一番お気に入りです。

カウンターで松ランチ

今回いただいたのはカウンターランチメニューの松（8,500 円）。※2022年9月に8,500円に値上がりしました。

旬の物を入れた天婦羅12品(海老2匹、他9品、かき揚げ)、サラダ、小鉢、ご飯物、お新香、デザート

ドリンクはパインジュース（550円）。

コースはサラダから始まります。

松コースの天ぷら

車海老の足

天ぷらは車海老の足から。

サクッカリッとした食感でおつまみに最高のメニュー。（お酒は弱いけれど、おつまみ好き…笑）

塩で食べるのがおすすめ！

天ぷらは、塩（昆布orカレー）、レモン、天つゆと大根おろしで頂くスタイル。

大根おろしはお代わり出来ました！

車海老×2

1本ずつ2回に分けて揚げたてがいただけます。

尻尾まで食べられます。塩レモンがおすすめ。

小鉢（夏野菜炊き合わせ）

小鉢は夏野菜炊き合わせ。

味が染み込んでいてさっぱりするので天ぷらによく合う一品でした。

金目鯛

金目鯛のしそ巻き。

絶妙な火加減が職人技ですね！

ホクホクでほわっとした食感でとても美味しいです。

白身魚の天ぷら最高！

銀杏

金目鯛を1個食べたところで銀杏が出てきました。

串刺しになった銀杏が4個。鮮やかな緑色で綺麗です。

揚げ銀杏が大好きなので食べられて嬉しかった～！

昆布塩で頂きました。

水茄子

水茄子は食べ応えのある大きさ。

茄子の天ぷらは大好きですが、火傷しやすいので食べる時は慎重になります（笑）

美味しい天ぷらは塩で食べたいタイプですが、茄子は天つゆも美味しいです。

天つゆにたっぷり付けて食べるのがおすすめ！

ハモ

梅肉が甘酸っぱいというより、甘くてめちゃくちゃ美味しい！

梅肉を全部使い切るほど、かなりたっぷり梅肉をのせて食べました。

レンコン

ほくっほくのレンコン。

カレー塩がめちゃくちゃ合います。

ホタテ

ホタテ。

ジューシーさを絶妙に残す職人技が凄い！

塩レモンで頂きました。

トウモロコシ

ふく西さんのトウモロコシは以前伺った際も頂いていて大好きな一品。

めちゃくちゃ甘くて感動。

昆布塩で頂くと、トウモロコシの甘さと塩のしょっぱさが絶妙なハーモニーで最高です！

海老のすり身入り椎茸

海老のすり身入り椎茸。

水茄子に続き火傷注意の一品です（笑）

椎茸の身が厚くジューシーさがあります。

塩レモンで頂きました。

穴子

ほくほくホロホロっとした食感の穴子。

見ての通り絶妙なジューシーさも残っています。

カレー塩もレモン塩もどちらも合いました！

かき揚げ＆ご飯物

かき揚げとご飯物の食べ方は3種類から選べます。

天丼 or 天茶 or ご飯とかき揚げ別々

私は天茶にしました。

天茶はかき揚げの入ったお茶漬けのことです。

お茶の色が綺麗ですね！

わさびを入れるとよりすっきりします。

ご飯とかき揚げ別々バージョンはこちら。

最後まで天ぷらを楽しみたい時は別々も良いですよ！

アレンジを楽しみたい時は天丼か天茶がおすすめです！

こってり目の気分は天丼、あっさり目の気分は天茶がGOOD！

デザート

デザートは黒ゴマアイスです。

この黒ゴマアイスは隠れた名品！

黒ゴマがかなり多くのっていて、実に美味しいです。

天ぷらふく西 禅と匠がプレミアムな理由

「天ぷらふく西」はミシュランで星を獲得した実績を持つ名店で、職人が一品ずつ丁寧に揚げる天ぷらを、カウンターで最もおいしいタイミングで味わえる点がプレミアムだと思います。

素材の持ち味を引き出した天ぷらは、一品ごとに満足感があり、食事そのものを特別な時間にしてくれます。

決してお手頃な価格ではありませんが、それでも「食べる価値がある」と感じられる上質な天ぷらです。

少し贅沢なランチや、自分へのご褒美、特別な日の食事にも選びたい一軒です。

予約に関して

「天ぷらふく西 禅と匠」は人気店のため、確実に利用したい場合は事前予約がおすすめです。完全予約制ではないため、空席があれば予約なしでも利用できます。

ただし、一部のリーズナブルなメニューは予約対象外となっているため、利用したいメニューが決まっている場合は事前に予約条件を確認しておくと安心です。

即時予約可能なサイト	詳細ページ
	空席・料金を見る

店舗詳細

店舗名	天ぷらふく西 禅と匠
住所	神奈川県横浜市西区みなとみらい4-6-2 みなとみらいグランドセントラルテラス 2F
電話番号	045-641-2924
営業時間	月～土 ランチ　　11:00～15:00(L.O.14:30) ディナー　17:00～23:00(L.O.22:30) 日・祝日 ランチ　　11:00～15:00(L.O.14:30) ディナー　17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日	不定休