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そんな人におすすめなのが『ルシエール』
2023年の初外食はルシエールに行きました！
ルシエールのランチコースは新年の幕開けに相応しい物でした。
今回はその際にいただいたランチコースの食レポをお届けします(⑅•ᴗ•⑅)
フレンチレストラン「ル シエール」の豆知識
ル シエールは横浜ロイヤルパークホテルの68階に佇むフランス料理店で『食べログフレンチEAST百名店2021』を獲得している名店です。
高層階にあるレストランなので店内から横浜の景色が一望出来るのが特徴で、天気の良い日は最高の眺めと共に食事がいただけます。
特にディナータイムは横浜の夜景が楽しめるため雰囲気が抜群に良く、記念日やプロポーズに最適です。
店内はヨーロッパの古城や邸宅をイメージして作られていてエレガントな雰囲気ですが、堅苦しさはありません。
5～20名程入れる個室もあるので、接待や会合時の利用にも向いています。
またお正月に関しては、ホテル内にあるレストランということもあり元日も営業しています。
家族のお正月の集まりにも使いやすいお店なので覚えておくと重宝しますよ！
オーダーしたメニュー
この日いただいたのはランチコースの『ボヌール（12,000円）』。
フランベ演出付きのランチフルコースです。
乾杯ドリンク
乾杯はソフトドリンクの「グレープフルーツジュース（1,367円）」と「オレンジジュース（1,367円）」にしました。
どちらもストレートタイプのジュースでした！
アミューズ ブーシュ
料理の1品目は「チュロス」。
サクッとした食感ですが、中はふんわり柔らかく、ほんのり甘さを感じる食べやすい前菜でした！
パン＆バター
バターは1人ずつ提供されます。
塩味の少ないバターで美味しかったです！
パンは3種類
左上から右回りに『オニオン』『マッシュルーム』『フランスパン』です。
フランスパンは冷めると外側が硬くなってしまい、ちぎるのが大変でしたが1番好みのパンでした！
マッシュルームは柔らかくて食べやすいパンでした。
オニオンは甘みがあるので、バターなしでも美味しかったです。
鯛と鮪と小海老のシンフォニー
2品目は「鯛と鮪と小海老のシンフォニー」。
細かく刻んだ鯛、鮪、小海老は臭みが全くなく、バジルソースとの相性が抜群に良かったです。
上に乗ったごぼうはパリッとしていて塩味がありとても美味しかったです！
ゆり根のクリームスープ カプチーノスタイル
3品目は「ゆり根のクリームスープ カプチーノスタイル」。
下のクリームスープが見えないくらい泡がもこもこに乗っています。
ゆりねはホクホクで、食べ応えのある大きさでした。
スープもじっくり楽しめる量があり満足出来ました！
ノルウェーサーモンのソテー カシスマスタードソースと共に
4品目はお魚料理の『ノルウェーサーモンのソテー カシスマスタードソースと共に』でした。
ぱっと見お肉にも見えますね(笑)
サーモン3個に分けて盛り付けられています。
ピンク色の物はカシスソースで酸味と甘みが絶妙でした。
下にあるのはお芋のピューレで、サーモンと合わせて食べると最高に美味しかったです。
牛フィレ肉のポワレ マデイラソース
5品目は『牛フィレ肉のポワレ マデイラソース』。
テーブルの横でフランベするパフォーマンス付きです！
ブランデーで香り付けするのですが想像以上に火が大きくて驚きました。
このようなパフォーマンスは自宅では絶対にできないので、目で見て楽しめるのも良かったです！
お肉が美味しいのは言うまでもないのですが、付け合わせの野菜も美味しくてペロっと平らげました(⑅•ᴗ•⑅)
ガトーショコラとミルクのエスプーマ ピスタチオアイスクリーム添え
6品目はデザートの「ガトーショコラとミルクのエスプーマ ピスタチオアイスクリーム添え」。
デザートは盛り合わせの形で提供され、ボリュームがかなりあります。
ミルクのエスプーマが好みでした！
紅茶
食後のドリンクはコーヒーか紅茶が選べ、紅茶にしました。
紅茶はレモンかミルクも選べます。
ストレートで飲んでも美味しいのですが、若干渋みがあったのでミルクティーの方が飲みやすいと思いました。
ルシエールがプレミアムな理由
横浜の絶景が一望できる数少ないレストランであり、お料理のパフォーマンスが楽しめるところがプレミアムだと思います。
今年は新年の幕開けの外食に利用させていただきましたが、横浜の絶景を見ながらの食事は運気が上がる気がしました(笑)
富士山も見えて大満足！
特別凝った食材を使用しているわけではありませんが、上品で確実な味に仕上げてくるのは流石だと思いました！
「雰囲気・立地・味」どれも失敗したくない時に間違いないお店です(⑅•ᴗ•⑅)
予約とドレスコードに関して
私は予約して行きました！
ルシエールは高級店なので、予約していくことをおすすめします。
即時予約可能なサイトとも提携しているので予約は大変便利です。
コース内容やその他詳細は各サイトでご確認ください(⑅•ᴗ•⑅)
また、ドレスコードは厳しくありませんが、男性（小学生以上を含む）の軽装（丈の短いズボン、タンクトップ、サンダルなど）はNGですのでご注意ください。
以上、ルシエールの食レポをお届けしました！
2023年もハマプレミアムをよろしくお願い致します。
