- 横濱中華そば上星商店の口コミが知りたい！
- シンフォステージにあるレストラン情報が知りたい！
- 横浜のラーメン店情報が知りたい！
この記事はこのような人に役立つ内容を掲載しています。
2024年5月9日に横浜シンフォステージのレストランが一部オープンしました！
オープン前から気になっていたラーメン店『横濱中華そば上星商店』もオープンしたので、早速食べに行って来ました。
今回は『横濱中華そば上星商店横浜シンフォステージ店』でいただいたラーメンの食レポをお届けします♡
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横濱中華そば上星商店横浜シンフォステージ店の豆知識
上星商店(かみほししょうてん)とは、新高島駅徒歩1分、横浜シンフォステージ2階に店舗を構えるラーメン店です。
横浜の人気ラーメン店である「維新商店」がプロデュースしているので、維新商店と似たモチモチのちぢれ麺&生姜醤油スープが楽しめます！
横浜界隈に多店舗展開している「焼肉どうらく」と共同店舗となっているので店舗名は「新高島de焼肉DOURAKU×横濱中華そば 上星商店」となっています。
実際に訪れてみると焼肉フロアとラーメンフロアは別なので別店舗のような店構えでした。
運営会社(株式会社たき航グループ)が同じなので、共同店舗となっているのだと思います！
店内はカウンター席がメインでモダンな高級鮨店のような雰囲気でした。
オーダーしたメニュー
注文は事前に食券を購入し、席に着いてから設置されているバインダーに挟んで渡すスタイルでした。
お水はセルフで、割り箸、紙エプロンはスタッフさんに声を掛ければ貰えます。
特製生姜醤油ちぢれ麺(中)&メンマトッピング
こちらは一番具材が豪華な特製生姜醤油ちぢれ麺(中)にメンマトッピングをしたラーメンです。
特製生姜醤油ちぢれ麺(中)は1,280円、メンマトッピングは150円でした。
ワンタン生姜醤油ちぢれ麺(中)
ワンタン生姜醤油ちぢれ麺(中)は1,180円です。
今回はトッピングをしていませんが、ワンタンをさらに追加することも可能です。
個人的にプロデュースを行った維新商店のメニューの中で一番好きなメニューがワンタン麺なので、上星商店でもワンタン生姜醤油ちぢれ麺を選びました！
ちなみにこちらが維新商店のワンタンを追加したWワンタン麺です（笑）
こちらを比較対象にしてみます。
スープ
スープは黒み寄りで生姜が効いた醤油スープです。
維新商店のスープには背脂が入っていますが、上星商店には入っていません。
維新商店より多少マイルドな感じがしました。
追い生姜をした方がパンチが出て好みでした！
但し私の場合、維新商店で月に何度も食べているため多少マイルドに感じただけで、生姜系醤油ラーメンを食べ慣れていない人にとっては、生姜が効いているパンチのあるスープなのかもしれません。
ワンタン
ワンタンは、維新商店とほぼ同じものでした。
中はお肉がしっかり入っていてジューシー。
ワンタンの皮は、もちもちでスープが染み込んでいて最高でした！
ここのワンタンは柔らかくてジューシーで本当に好みです♡
次はトッピングのワンタンを追加してWワンタン麺にしたいと思います♡
麺
麺は中太ちぢれ麺でもっちりつるつるした食感です。
維新商店の麺より縮れ感が強く、多少平べったい形をしていると思いました。
これはとても好みで、茹で加減も丁度良かったです。
気になったのは、器が深めだったこともあり麺がツルツルしてつかみにくかったことです。
割り箸の方が食べやすいと思いました。
その他具材
その他の具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、ほうれん草でした。
具材は量が多めに盛り付けられていて麺が見えない程でした！
チャーシューはジューシーさの残る仕上がりで、とても美味しかったです。
メンマは維新商店の穂先メンマの方が好みですが、上星商店のメンマは食べ応えがあるのが良かったです。
ナルトは星マークが付いていて可愛かったです♡
卓上には調味料や生姜も置いてあります。
追い生姜はお店も勧めている食べ方なので、是非試してみてください！
横濱中華そば上星商店横浜シンフォステージ店がプレミアムな理由
生姜系醤油スープのラーメンは食べられるお店が少ないため希少価値があります！
特に新高島駅近くにはラーメン店がないエリアだったので、美味しいラーメンを食べるには横浜駅かみなとみらいまで行く必要がありました。
オフィスビルや商業施設が増えている新高島エリアに美味しいラーメン店が出来たのは喜ぶ人が多いのではないでしょうか。
良い意味で中毒性のあるラーメンなので、頻繁に通うお店になると思います♡
店舗詳細
