- 横浜駅近くでラーメンが食べたい！
- 家系ラーメン以外のラーメンが食べたい！
- 金目鯛が好き！
- 吉村家が激混みで諦めた。他のラーメン屋を探している！
そんな人におすすめなのが『金目鯛らぁ麺鳳仙花（ほうせんか）』。
今回は鳳仙花でいただいた金目鯛ラーメンの食レポをお届けします。
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鳳仙花の豆知識
鳳仙花は横浜駅西口から徒歩5分程の場所に佇むラーメン屋です。
土地勘のある人であれば、ドンキホーテやラウンドワンの近くというと分かりやすいのではないでしょうか。
2021年2月にオープンしたまだ新しいラーメン屋ですが、横浜の美味しいラーメン屋として度々名前があがるお店です。
鳳仙花は新宿と横浜の2店舗展開で、らぁ麺はやし田と同じ会社が運営しています。
店内は清潔感があり綺麗な店舗なので女性1人でも入りやすい雰囲気です。
席はパーテーションで仕切られています。
席にはアルコール、紙エプロン、ティッシュ、お水が置いてあり全てセルフで対応します。
営業時間は11時から23時までと長いので飲んだ後の〆のラーメンにも使えるお店です。
オーダーしたメニュー「金目鯛らぁ麺(850円)」と「ご飯(150円)」
オーダーしたのは金目鯛らぁ麺とご飯です。
金目鯛ラーメンではなく「金目鯛らぁ麺」が正式名称のようです！
事前に食券を購入するスタイルです。
席に着いてから3〜4分で提供されました。
体感ですが、かなり早かったと思います。
金目鯛らぁ麺（850円）
綺麗なスープと綺麗に具材がトッピングされたラーメンです。
金色に見えてくる不思議な感覚があります（笑）
スープ
透明に近い綺麗なスープは金目鯛のアラを使ったスープです。
キラキラした脂が浮いていました。
金目鯛の香りと旨味がしっかり感じられ大変美味しいスープでした！
スープだけでもグビグビ飲めてしまう味です。
麺
麺は細めストレートで、白っぽい全粒粉でした。
お蕎麦ような見た目でコシがあり、スープに合っていました。
トッピング
トッピングは「紫玉ねぎ、ネギ、穂先メンマ、チャーシュー、金目鯛のほぐし身」でした。
紫玉ねぎがシャキシャキで良いアクセントに！
穂先メンマは1本入っています。
柔らかくてシャキシャキした食感が最高です。
穂先メンマは普通のメンマより好きなのでテンションが上がりました！
穂先メンマを使っている横浜ラーメンの他店といえば維新商店があります。
＼ 維新商店も美味しいラーメン屋なので是非チェックしてください／
チャーシューはしゃぶしゃぶのような薄いスライス。
小さく切れた物も含めて5枚ありました。
豚肩ロースを使っていて、しっとり柔らかい仕上がりでした。
金目鯛のほぐし身は炙ってあり、香ばしさを感じます。
チャーシューは美味しいのですが、金目鯛のほぐし身を増量してチャーシューなしの方が金目鯛ラーメンという感じがしました。
ライス(150円)
ライスは〆の雑炊に使うためにオーダーしました。
たまたまかもしれませんが、ご飯の匂いが少し気になりました。
炊いてから時間が経ったお米のような感じ。
これに関しては値段をあげてもいいので、もう少しご飯に気を遣ってもらえると有り難いです！
雑炊を作ってみた
美味しいスープを使って雑炊にしました！
残したスープにご飯を入れて蓮華で混ぜ混ぜ。
若干具が残っていたのでネギや金目鯛のほぐし身が混ざって良い感じに完成しました！
ｳﾏ━゜+.(・∀・).+゜.━ｲ!!
金目鯛茶漬けというメニューもありますが、ご飯だけでも十分美味しかったです。
金目鯛ラーメンのスープが美味しいので最後の1滴までいただきました！
ごちそうさまでした。
追加オーダーとその他メニュー
ご飯や金目鯛茶漬けは追加でもオーダー可能です。
ラーメンだけでは足りない時や、替え玉にするかご飯にするか迷っている時は後から追加注文した方が良さそうですね！
今回は金目鯛らぁ麺を選びましたが、他のメニューも美味しそうでした！
鳳仙花がプレミアムな理由
鳳仙花は珍しい金目鯛を使ったラーメンで、特にスープが気に入りました！
横浜家系以外のラーメン（特に塩系）を食べたい時の筆頭候補にあがるお店だと思います。
塩ラーメンが好きな人や魚介系ラーメンが好きな人におすすめです！
飲んだ後の〆の一杯にも使えますし、横浜家系ラーメン総本山の「吉村家」からも徒歩圏内なので吉村家が大行列で諦めた時の次候補として覚えておくと良いと思います。
鳳仙花の予約に関して
私は並ばずに入れました！
鳳仙花の予約はできません。
しかし、横浜店はまだ比較的入りやすい状況なので並ばずに入れることが多いようです。
私が伺ったのは平日13時15分頃ですが、店内は半分程の埋まりでした！
ランチやディナーのゴールデンタイムは並ぶことがあるかもしれませんが、回転が早いのでそこまで待たないと思います。
ランチでもディナーでも利用しやすいので横浜西口に行かれた際に利用してみてくださいね！
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